Gesundheit

Unsere Nahrungsmittel sollten Heil-, unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein.

– Hippokrates von Kos (460 bis etwa 377 v. Chr.) – griechischer Arzt, „Vater der Heilkunde“ –

Vitamin B12 – Auf einen Blick

Viele Menschen leiden unter einem B12 Mangel, oft ohne es zu wissen. Das betrifft alle Ernährungsformen. Veganer*innen sind deutlich gefährdeter, an einer Unterversorgung dieses wichtigen Vitamins zu leiden, denn B12 wird nur von Mikroorganismen hergestellt und findet...

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Was ist B12 und wozu benötigen wir es?

B12 (Cobalamin) ist ein Vitamin, das heißt eine chemische Verbindung, die wir von außen mit der Nahrung zuführen müssen. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen dienen Vitamine nicht der Energiegewinnung im Körper, sondern erfüllen andere wichtige...

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Vitamin B12-Mangel erkennen – gefährdete Personen

Wenn ein B12 Mangel für Laien erkennbar wird, bestehen bereits starke Symptome, meist neurologische Störungen. Dazu gehören Empfindungsstörungen (Kribbeln, Taubheitsgefühle) oder Zungenbrennen sowie eine sehr glatte (atrophierte) Zunge. Sie sollten auf keinen Fall...

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Wie lasse ich meinen B12-Spiegel überprüfen?

Wir empfehlen Veganer*innen, den B12-Spiegel einmal im Jahr beim Arzt überprüfen zu lassen. Eine Supplementierung ohne Überprüfung funktioniert zwar oft, aber ein B12-Mangel kann irreversible Folgen haben, und die Forschung ist derzeit noch nicht soweit, das gesamte...

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Neu betrachtet: pflanzliche Vitamin B12-Quellen

Eine japanische Übersichtsarbeit [1] hat im letzten Jahr verschiedene Studien betrachtet und herausgearbeitet, welche pflanzliche Quellen für Vitamin B12 in Betracht kommen könnten. Alle Artikel zum Thema Vitamin B12 Vitamin B12 – Auf einen Blick Was ist B12 und wozu...

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Natürliche B12 Quellen, Analoga und Supplemente

Oft liest man auf Internetseiten oder in Foren noch von pflanzlichen Nahrungsmitteln, in denen Vitamin B12 natürlich vorkommen soll, wie z.B. Sauerkraut, Hefe oder Bier. Dabei handelt es sich jedoch um veraltete Informationen - nach dem momentanen Stand der Forschung...

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Vegane Ernährung – der Vorteil für Ihre Gesundheit

Eine vegane Ernährung ist eine der gesündesten Ernährungsformen, die uns zur Verfügung steht. Sie ist cholesterinfrei und enthält kein tierisches Eiweiß. Dadurch verringert sich das Risiko an den sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Adipositas, Herzinfarkt,...

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Türkische Fachzeitschrift Vorreiter gegen Tierversuche

Seit 18 Monaten ist Hakan Şentürk Chefredakteur der Gastroenterologischen Fachzeitschrift der Türkei. Seitdem nimmt die Zeitschrift nur noch Veröffentlichungen auf, die nicht direkt auf Tierexperimenten beruhen. In seinem Leitartikel der aktuellen Ausgabe schreibt...

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Landwirtschaftsminister oder Ernährungsminister?

von Frauke Girus-Nowoczyn Minister Schmidt kann einem echt leid tun. Wie soll ein Minister zwei Herren dienen? Er kann nur die Landwirtschaft fördern oder für gesunde Ernährung eintreten. Pünktlich zu Weihnachten, dem Fest der Liebe, das mit Bergen von qualvoll...

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An den Journalisten der Huffington Post

An den Journalisten, der wohl ziemlich angepiekst ist Antwort auf einen Artikel in der Huffington Post Nein, ich habe die Sendung "Hart aber Fair", auf die Sie sich beziehen, nicht gesehen. Ich habe kein Interesse mehr an Sendungen, in denen über die vegane Ernährung...

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Ei – wer hätte das gedacht

Gesundheitliche Risiken des Verzehrs von Eiern Es gibt viele Gründe, keine Eier zu essen. Neue Studien belegen, dass der Verzehr von Eiern zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs führen kann.[1], [2] Eier enthalten – wie alle tierischen Produkte –...

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Gute Gründe, sich vegan zu ernähren

Zum diesjährigen Tag der gesunden Ernährung am 7. März möchten wir für Sie zusammenfassen, welche Vorteile die vegane Ernährung bietet. Sie setzt sich zusammen aus den fünf Hauptgruppen: Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte sowie Nüsse und Samen. Fertigprodukte sind...

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Frauke Girus-Nowoczyn

Frauke Girus-Nowoczyn

Kreiskoordinatorin

gesundheit-und-ernaehrung@bvl-ev.org

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14.11.2017 10:00

"Der Schweizer Anwalt Antoine F. Goetschel hat schon Fische, Hunde und eine Boa vor Gericht vertreten. Von einem, der für die spricht, die nicht sprechen können." *db - Zum Link | Zum Post

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13.11.2017 10:00

Katzenfleisch-Burger in der schweizer Supermarktkette Migros. Geschmacklos oder längst überfällig? *kann Spuren von Satire enthalten 😉 - Zum Link | Zum Post

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12.11.2017 10:00

"Das sind keine Gesetze, die Tiere schützen, das sind nur Gesetze, die die Ausbeutung dieser fühlenden Lebewesen gesetzlich legitimieren." *db - Zum Link | Zum Post

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11.11.2017 16:00

Die Schriftstellerin und Tierrechtlerin Hilal Sezgin hat diesen Aufruf für den Kauf von Spezialheu gestartet. Das ist ein zerkleinertes Heu, das ihre älteren Schafe besser kauen können. Die weiteren Informationen dazu stehen unten im Link. Hilal Sezgin engagiert sich sehr für die Tierrechte und schafft es sonst ganz allein, die Tiere in ihrem kleinen Lebenshof zu versorgen. Darum teilen wir den Aufruf sehr gern! Selbst ein kleiner Beitrag kann übrigens schon helfen. *sh https://www.leetchi.com/c/winterheu-von-hilal-sezgin - Zum Link | Zum Post

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11.11.2017 10:00

Eine gute Nachricht für den Artenschutz: Der Walhai, der größte Fisch der Welt, darf nicht mehr gejagt werden. Auch mehrere andere Haifischarten stehen nun auf der Liste besonders geschützter Tierarten. Das haben nun 126 Staaten beschlossen.*sh - Zum Link | Zum Post

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10.11.2017 10:00

"Und zwar hatte ich mich daran erinnert, dass zahnmedizinische Geräte und Anwendungen an Tieren getestet werden. Und überlegte nun, wie die sich dabei wohl fühlen. Gewiss, während der Operationen sind sie narkotisiert. Aber die Probleme, deren Behandlung getestet werden soll, werden ja erst einmal künstlich hervorgerufen: Löcher im Zahn; Zahnfleischentzündungen, fehlende Zähne... Vor allem: Dieser andauernde Zustand, völlig ausgeliefert zu sein." *db - Zum Link | Zum Post

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09.11.2017 10:00

Vegane, faire Bio- Schokolade überzeugt auf der ganzen Linie: "Die Produkte aus dem Bernsteinzimmer sind nicht nur bio, fair und vegan, sondern geschmacklich echte Schoko-Bundesliga."* sh http://www.wuppertaler-rundschau.de/lokales/sie-macht-schokotraeume-wahr-aid-1.7183057?utm_source=facebook&utm_medium=referral&utm_campaign=share - Zum Link | Zum Post

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08.11.2017 10:00

„Millionen Tiere werden jedes Jahr durch Europa transportiert, bis nach Nordafrika. Rinder und Schafe sind oft tage- oder wochenlang eingepfercht auf Lastwagen und Schiffen unterwegs.“ *db https://www.zdf.de/dokumentation/37-grad/37-geheimsache-tiertransporte-100.html - Zum Link | Zum Post

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07.11.2017 16:00

Vegane Ernährung in Berlin studieren: Infoabend an der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Berlin am 9. November um 17.30 Uhr Vortrag zum Thema vegane Ernährung und Infoveranstaltung zum Studiengang B.A. Vegan Food Management Die Fachhochschule des Mittelstands (FHM) bietet seit Oktober 2016 als erste Hochschule Deutschlands den Studiengang „B.A. Vegan Food Management“ an. Ab Februar 2018 können Interessierte das Studium auch in Berlin beginnen. Zu diesem Anlass veranstaltet die Hochschule am Donnerstag, 9. November 2017 um 17.30 Uhr einen Vortragsabend mit dem wissenschaftlichen Studiengangsleiter Dr. Markus Keller zum Thema: „Leben Veganer gesünder? Mythen und Fakten!“ Alle Interessierten sind zu dieser kostenlosen Veranstaltung herzlich eingeladen. Kontakt & Infos: Datum: Donnerstag, 9. November 2017, 17:30 Uhr Ort: Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Berlin, Ernst-Reuter-Platz 3-5, 10587 Berlin https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.fh-mittelstand.de%2Fvegan&h=ATNNkKU7UltrAXGG_TefmRnaL13PQe7-i1wUpenkvKslesNoi2OWReiox4RkgZiffeHS2-uJSyuQWK3qYlptcClnPOY41RWxxoS2RF6y0SxT7s69B-myTtyk3KBGJEhp3m4tL9XQJdXY - Zum Link | Zum Post

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07.11.2017 10:00

"Veganer sind mangelernährt und wollen immer alle Nicht-Veganer missionieren? Die Vorurteile sind überholt und überflüssig, findet Mattis Schneider. Wir haben ihn in seiner WG besucht, in der er mit zwei Fleischessern lebt." *db http://www.ruesselsheimer-echo.de/lokales/ruesselsheim/Wie-aus-einem-Fleischesser-ein-Veganer-wurde;art57641,2785737 - Zum Link | Zum Post

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