Gesundheit

Unsere Nahrungsmittel sollten Heil-, unsere Heilmittel Nahrungsmittel sein.

– Hippokrates von Kos (460 bis etwa 377 v. Chr.) – griechischer Arzt, „Vater der Heilkunde“ –

Vitamin B12 – Auf einen Blick

Viele Menschen leiden unter einem B12 Mangel, oft ohne es zu wissen. Das betrifft alle Ernährungsformen. Veganer*innen sind deutlich gefährdeter, an einer Unterversorgung dieses wichtigen Vitamins zu leiden, denn B12 wird nur von Mikroorganismen hergestellt und findet...

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Was ist B12 und wozu benötigen wir es?

B12 (Cobalamin) ist ein Vitamin, das heißt eine chemische Verbindung, die wir von außen mit der Nahrung zuführen müssen. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen dienen Vitamine nicht der Energiegewinnung im Körper, sondern erfüllen andere wichtige...

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Vitamin B12-Mangel erkennen – gefährdete Personen

Wenn ein B12 Mangel für Laien erkennbar wird, bestehen bereits starke Symptome, meist neurologische Störungen. Dazu gehören Empfindungsstörungen (Kribbeln, Taubheitsgefühle) oder Zungenbrennen sowie eine sehr glatte (atrophierte) Zunge. Sie sollten auf keinen Fall...

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Wie lasse ich meinen B12-Spiegel überprüfen?

Wir empfehlen Veganer*innen, den B12-Spiegel einmal im Jahr beim Arzt überprüfen zu lassen. Eine Supplementierung ohne Überprüfung funktioniert zwar oft, aber ein B12-Mangel kann irreversible Folgen haben, und die Forschung ist derzeit noch nicht soweit, das gesamte...

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Neu betrachtet: pflanzliche Vitamin B12-Quellen

Eine japanische Übersichtsarbeit [1] hat im letzten Jahr verschiedene Studien betrachtet und herausgearbeitet, welche pflanzliche Quellen für Vitamin B12 in Betracht kommen könnten. Alle Artikel zum Thema Vitamin B12 Vitamin B12 – Auf einen Blick Was ist B12 und wozu...

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Natürliche B12 Quellen, Analoga und Supplemente

Oft liest man auf Internetseiten oder in Foren noch von pflanzlichen Nahrungsmitteln, in denen Vitamin B12 natürlich vorkommen soll, wie z.B. Sauerkraut, Hefe oder Bier. Dabei handelt es sich jedoch um veraltete Informationen - nach dem momentanen Stand der Forschung...

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Vegane Ernährung – der Vorteil für Ihre Gesundheit

Eine vegane Ernährung ist eine der gesündesten Ernährungsformen, die uns zur Verfügung steht. Sie ist cholesterinfrei und enthält kein tierisches Eiweiß. Dadurch verringert sich das Risiko an den sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Adipositas, Herzinfarkt,...

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Türkische Fachzeitschrift Vorreiter gegen Tierversuche

Seit 18 Monaten ist Hakan Şentürk Chefredakteur der Gastroenterologischen Fachzeitschrift der Türkei. Seitdem nimmt die Zeitschrift nur noch Veröffentlichungen auf, die nicht direkt auf Tierexperimenten beruhen. In seinem Leitartikel der aktuellen Ausgabe schreibt...

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Landwirtschaftsminister oder Ernährungsminister?

von Frauke Girus-Nowoczyn Minister Schmidt kann einem echt leid tun. Wie soll ein Minister zwei Herren dienen? Er kann nur die Landwirtschaft fördern oder für gesunde Ernährung eintreten. Pünktlich zu Weihnachten, dem Fest der Liebe, das mit Bergen von qualvoll...

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An den Journalisten der Huffington Post

An den Journalisten, der wohl ziemlich angepiekst ist Antwort auf einen Artikel in der Huffington Post Nein, ich habe die Sendung "Hart aber Fair", auf die Sie sich beziehen, nicht gesehen. Ich habe kein Interesse mehr an Sendungen, in denen über die vegane Ernährung...

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Ei – wer hätte das gedacht

Gesundheitliche Risiken des Verzehrs von Eiern Es gibt viele Gründe, keine Eier zu essen. Neue Studien belegen, dass der Verzehr von Eiern zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs führen kann.[1], [2] Eier enthalten – wie alle tierischen Produkte –...

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Gute Gründe, sich vegan zu ernähren

Zum diesjährigen Tag der gesunden Ernährung am 7. März möchten wir für Sie zusammenfassen, welche Vorteile die vegane Ernährung bietet. Sie setzt sich zusammen aus den fünf Hauptgruppen: Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte sowie Nüsse und Samen. Fertigprodukte sind...

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Frauke Girus-Nowoczyn

Frauke Girus-Nowoczyn

Kreiskoordinatorin

gesundheit-und-ernaehrung@bvl-ev.org

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19.09.2017 09:00

"Tiere müssen für das Wohl ihrer Artgenossen leiden und sterben? Was völlig widersprüchlich klingt, ist in deutschen und amerikanischen Laboren bittere Realität. Obwohl es längst Alternativen gibt, werden Mittel gegen Zecken und Flöhe bei Katzen und Hunden an Tieren getestet. Die Hersteller dieser Mittel engagieren sich angeblich für das Wohl der Tiere. Die Realität in ihren Laboren sieht – wie ein Video von PETA US zeigt – jedoch ganz anders aus." *db - Zum Link | Zum Post

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18.09.2017 09:19

Unsere Gruppe Kassel hat am Sonntag den Herbstbrunch erfolgreich veranstaltet, Impressionen könnt ihr euch hier anschauen. *vp - Zum Link | Zum Post

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18.09.2017 09:00

"Es ist das einzige Primatenzentrum Deutschlands. Im Kampf gegen Infektionen wie BSE und Aids, und für Fortschritte in der Genetik und der Hirn- und der Verhaltensforschung werden in dem Institut in Göttingen rund 1.400 Affen gehalten. Zum Teil werden sie im Institut selbst für Tierversuche eingesetzt, zum Teil auch für andere Institute bundesweit gezüchtet. Am Donnerstag wird das Deutsche Primatenzentrum 40 Jahre alt - Anlass für NDR.de, zum Thema Tierversuche die Positionen von Befürwortern und Gegnern dieser Versuche gegenüberzustellen." *db - Zum Link | Zum Post

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12.09.2017 08:26

Das Sommerfest unserer Gruppe Tierrechtsgruppe Veganimal Magdeburg war ein voller Erfolg, hier ein paar Impressionen: https://www.facebook.com/veganimal.magdeburg/posts/706702342853742 *vp - Zum Link | Zum Post

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10.09.2017 09:00

"Das Traditionsgasthaus Blume in Wollbach wird unter der Regie von Reimund und Susanne Vogt das erste vegane Restaurant zwischen Freiburg und Basel. Wir haben das Lokal besucht." *db http://www.badische-zeitung.de/gastronomie-1/das-erste-vegane-restaurant-zwischen-freiburg-und-basel--141370779.html - Zum Link | Zum Post

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09.09.2017 15:54

Günter Garbers entschied sich aus Liebe zu den Tieren für ein veganes Leben und gab den Beruf des Schäfers auf. Seitdem setzt er sich für die Rechte und die Würde von Nutztieren ein . Er lebt ein ungewöhnliches, selbst gewähltes Leben, ohne Konsum und Luxus, aber mit eigenen Werten und Normen. Der 61-Jährige lebt vom Biogemüseverkauf auf Wochenmärkten und ist als einer der letzten Schafscherer in der Region gefragt. Das Wohl der Tiere ist jetzt sein Leben, seine Mission.( Quelle: Webseite von Günter Garbers ) Wer mag, kann Günter Garbers und die Tiere auf seinem Lebenshof durch ein Like auf seiner Seite und/ oder Spenden unterstützen. *sh - Zum Link | Zum Post

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09.09.2017 09:00

"Ich habe in Wacken ein Exklusivinterview mit Brian Manowitz, dem Vegan Black Metal Chef geführt. Lest hier was der sympathische vegane Koch und Black Metal Musiker über sich, seine Kindheit, sein Outfit und seine Lebenseinstellung zu sagen hat." *db http://metalogy.de/interview-mit-dem-vegan-black-metal-chef-in-wacken/ - Zum Link | Zum Post

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07.09.2017 09:00

"In Neuhausen stellt das vegan lebende Paar Ulrich Jäck und Monika Grießer seinen Gästen die vegane Ernährung- und Lebensweise vor und die Vielfalt der veganen Küche. Viele Gäste genießen die fleischlose Kost" *db http://www.suedkurier.de/region/kreis-konstanz/engen/Veganes-Spaetsommerfest-Schnitzel-mal-ganz-ohne-Tier;art372438,9400357 - Zum Link | Zum Post

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02.09.2017 09:00

"Für Familie von Studnitz ist der Gnadenhof L(i)ebenswert eine wahre Herzensangelegenheit - doch diesen Lebenstraum aufrechtzuerhalten, kann auch eine große Belastung sein. Mitinhaberin Dini von Studnitz (32) erzählte uns, was es bedeutet, ein solch ehrenwertes Projekt zu verwirklichen." *sh - Zum Link | Zum Post

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01.09.2017 09:00

Tierethik: kurz + verständlich von Friederike Schmitz " Das Buch ist der perfekte Einstieg für alle, die sich systematisch und aus ethischer Perspektive mit unserem Umgang mit Tieren beschäftigen möchten." *sh Erhältlich als eBook für EUR 0, 99 - Aktion bis 07.09. https://lesen.amazon.de/kp/kshare?asin=B0757WD5M4&id=BqmsMGRHSnWyy-UjVZsXuw&reshareId=QB33RTDB8K4Y9SNDFD7N&reshareChannel=system - Zum Link | Zum Post

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